食中毒の勉強会

（有）マインズ、池上台デイサービスセンター、グループホーム池上台では

毎月勉強会をしています

今月は

この時期に気をつけたい食中毒

講師に管理栄養士の先生をお迎えして行われました。

食中毒予防のポイント

新鮮な食品を購入し、適正に保存、しっかり洗って、まな板や調理の仕方、加熱方法に気をつけます

食中毒の原因もいろいろあります

最近も食中毒のニュースが報道されました

個人的に私は

お弁当作りでの食中毒予防について釘付けでした。

作るとき・詰めるとき・お弁当箱の保管

気をつけたいポイント、あらためて勉強でき

即実践！本当によかったです。

 

勉強会後の質問コーナーでは

普段の家庭内での調理仕方、冷凍食品、食材の購入について、

焼肉屋さんでのトングの取り扱いなど

たくさんの疑問を聞くことができました。

 

みなさんも食中毒には気をつけましょう。